Cessnock

 

Blue mountains - Hunter Valley : 230 km – 3 heures 30 minutes

15 juillet 2007

Hunter valley, c’est le wine country. Traduction, le pays du vin. Nous sommes parti le matin de Katomba pour Cessnock. Arriver à la Youth Hostel, nous avons été briefé par le gérant. Un parcours pour visiter les wineries. Le gérant de la YHA nous à selectionné :

http://hangingtreewines.com.au/

http://www.lindemans.com/au/

Au Australie, nous avons fait la connaissance du sémillon. Il représente 90 pourcent des cépages en Australie concernant le vin blanc. Pour le rouge, il y aura une préférence pour le cabernet -sauvignon. Tous les vins rouges australiens sont élevés en futs de chêne. Bien sur nous n'échaperons pas à une "big things". Ici, une bouteille de vin.

http://www.bigthings.com.au/

Il convient, après avoir bu, de s'assurer de notre sobriété. Des testeurs étaient à notre disposition.

Deux liens touristiques concernant cette destination.

http://www.winecountry.com.au/

http://www.huntertourism.com/

Nous avons choisis le YHA de Cessnock pour loger. C'est une maison qui se trouve au milieu des vignes. Il y a également une piscine et un sauna dont nous n'avons pas profité vu la température extérieure. L'acceuil y a été excellent.
http://www.yha.com.au/hostels/details.cfm?hostelid=235