Cessnock
Blue mountains - Hunter Valley : 230 km – 3 heures 30 minutes 15 juillet 2007 Hunter valley, c’est le wine country. Traduction, le pays du vin. Nous sommes parti le matin de Katomba pour Cessnock. Arriver à la Youth Hostel, nous avons été briefé par le gérant. Un parcours pour visiter les wineries. Le gérant de la YHA nous à selectionné : http://hangingtreewines.com.au/ Au Australie, nous avons fait la connaissance du sémillon. Il représente 90 pourcent des cépages en Australie concernant le vin blanc. Pour le rouge, il y aura une préférence pour le cabernet -sauvignon. Tous les vins rouges australiens sont élevés en futs de chêne. Bien sur nous n'échaperons pas à une "big things". Ici, une bouteille de vin. Il convient, après avoir bu, de s'assurer de notre sobriété. Des testeurs étaient à notre disposition. Deux liens touristiques concernant cette destination. http://www.winecountry.com.au/ Nous avons choisis le YHA de Cessnock pour loger. C'est une maison qui se trouve au milieu des vignes. Il y a également une piscine et un sauna dont nous n'avons pas profité vu la température extérieure. L'acceuil y a été excellent.
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