Buffalo19 mai 2005
Buffalo n'était pas un objectif. L'objectif, c'était les chutes du Niagara. Depuis New York, j'ai pris le bus Greyhound de nuit à partir de la gare principale des bus. Depuis est apparu un concurrent : Mega Bus. La ville pour aller au chute du Niagara : Buffalo. Jamais entendu parler auparavent. J'y découvre une ville industrielle au bord d'un des cinq grands lacs : le lac Erié.
Je loge à l'auberge de jeunesse locale : l'Hostel Buffalo. Un accueil formidable, un confort super et moins cher que New York. Evidemment, venant d'une des villes les plus visitées au monde, tout le monde se demande ce qu'un belge vient voir à Buffalo, et on devient l'attraction. Les serveuses du Starbuck qui habitent à 1h00 de bus et qui n'y sont jamais allé. - Chutes du Niagara, c'est pas une des sept merveilles du monde ? - Si, je pense, il n'y a pas le Grand Canyon et la statue de la Liberté aussi ? Bon laissons les discuter.
Mais finalement quelqu'un trouvera pourquoi je suis venu, pour les Buffalo Wings, la spécialité du coin. J'y suis allé, au Anchor bar. J'ai pas été convaincu par les ailes de poulet. Je pense en avoir dévoré une vingtaine, on est au Etats Unis ici. http://fr.wikipedia.org/wiki/Ailes_de_poulet_%C3%A0_la_mode_de_Buffalo
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